- Що таке товарні запаси
- Види товарних запасів
- Управління товарними запасами
- Методи управління товарними запасами
- Програми для автоматизації управління запасами в магазині
Товарні запаси - це істотна за обсягом частина оборотних коштів кожного торгового підприємства; на них припадає більша частина капіталовкладень. Тому, щоб не допустити невиправданих витрат, запасами потрібно грамотно управляти.
зміст:
1. Що таке товарні запаси
2. Види товарних запасів
3. Управління товарними запасами
4. Методи управління товарними запасами
5. Програми для автоматизації управління запасами в магазині
Що таке товарні запаси
Товарний запас - це продукція, яка знаходиться в дорозі від виробника через склад до кінцевого споживача, і призначається для реалізації. Запаси створюються в магазинах для того, щоб процес продажів - в наслідок різкого стрибка попиту або через перебої з постачанням - не зупинявся.
Види товарних запасів
Основний запас:
1. робочий, профільний, згідно з планом продажів запланований до відвантаження на поточний період;
2. страхової, компенсуючий - на випадок перебоїв у доставці через постачальника (перевиробництво, збої на виробництві, скінчився товар і т.д.), незапланованого зростання попиту на товар, і, як наслідок, відвантаження.
Тимчасовий запас:
1. сезонний, надлишковий запас, який створюють до початку сезонного зростання продажів;
2. маркетинговий, додатковий - формується на час, коли заплановані якісь акції, рекламні компанії і т.д.
3. кон'юнктурний, надлишковий - формується під впливом ситуації на ринку (через дефіцит, штучно створеного постачальниками або прогнозованого, через разових знижок від виробника / постачальника і т.п.), або якщо постачальник тимчасово призупиняє свою діяльність;
4. резервний, закуплений під певного клієнта.
Вимушений запас:
1. бракований товар, який не може бути використаний за призначенням (зіпсувався по дорозі, втратив частину своєї функціональності в процесі зберігання, був проведений з вадами тощо);
2. неліквідний, який важко буде реалізувати товар - з'являється через помилки при створенні першого замовлення, наприклад, коли відкривалося новий напрямок діяльності, або товар не конкурентний за ціною - дорогий, або при зміні оптовиком придбаного у постачальників бренду - тоді інший бренд може виявитися непотрібним постійно купувати попередній бренд роздрібному торговцю, або коли немає взаємодії між відділом продажів і відділом закупівель (менеджер із закупівель повинен правильно оцінювати ринкову ситуацію і замовляти затребуваний товар по п іемлемим цінами), або якщо в процесі зберігання якість товару змінилося, або попит на нього впав.
Малий бізнес: автоматизація торгівлі
Управління товарними запасами
Щоб у магазина не було перебоїв з продажами, і запаси на його складі вчасно і оптимально поповнювалися, ними потрібно ефективно управляти.
Управління товарними запасами це:
- Нормування запасів (визначаються їх необхідні обсяги); оптимальний обсяг запасів - той, при якому безперебійні продажі здійснюються при мінімальних на запаси витратах;
- Постійний облік запасів, контроль їх стану - щоб кількість запасів не виявлялося нижче норми;
- Підтримка необхідного рівня запасів - оперативне поповнення їх кількості до відновлення прийнятих за норму обсягів.
- На формування товарних запасів в магазині впливають:
- Кількість проданих за день товарів
- швидкість доставки
- Наявність місця для зберігання, холодильного обладнання
- Матеріальні (фізичні, хімічні) властивості товарів
Формуючи запаси, слід намагатися:
- Підтримувати мінімальну кількість запасів при максимальній їх мобільності;
- Забезпечувати безперервність процесу продажів в магазині;
- Прагнути до скорочення витрат у зв'язку з придбанням та зберіганням товарних запасів
Грамотне управління формуванням запасів в магазині дозволяє, з одного боку, стабільно задовольняти потреби покупців згідно попиту, а з іншого - оптимально використовувати кошти, які підприємства вкладає в формування запасів.
Цілі управління запасами в магазині:
- Сформувати відповідний для безперервного процесу продажів обсяг запасів, враховуючи потреби покупців, можливі збої в постачаннях товару, підвищення закупівельних цін та інше;
- Мінімізувати витрати на придбання (використовуючи оптові знижки, акції, бонусні програми від постачальників), транспортування, зберігання товарних запасів;
- Підвищувати рівень обслуговування покупців, оперативно реагуючи на підвищення попиту на ту чи іншу продукцію, не допускати дефіциту або відсутності затребуваного товару;
- Налагодити контроль за станом запасів, раціональним їх розміщенням і відпусткою споживачам.
- Таким чином, необхідно дотримати баланс між мінімізацією обсягів запасів, які не допущенням дефіциту товару і забезпеченням безперервного товарообігу.
Методи управління товарними запасами
Управляти товарними запасами можна:
- Постійно роблячи фіксований за розміром замовлення товару, відправляючи постачальнику заявку відразу ж, як тільки обсяги запасів зменшуються до певного рівня, прийнятого за норму. Облік товарів в цьому випадку ведеться безперервно, щоб вчасно подати нове замовлення.
- Роблячи замовлення через рівні проміжки часу, тобто в даному випадку фіксується час між замовленнями, і після закінчення певного (нормативного) періоду подається нова заявка. Обсяг заявки в цьому випадку - це різниця між кількістю товару на початку і в кінці нормативного періоду, то кількість, яке дозволить не знижувати продажу до надходження нової партії товару.
Обидва підходи можна поєднувати, формуючи замовлення різних товарів в залежності від їх затребуваності, фізичних характеристик, сезонності, термінів зберігання, тривалості доставки і т.д.
Для обліку товарів у торгівлі застосовуються:
- Інвентаризація (зняття залишків) - повний або частковий перерахунок товарів і фіксація результатів
- Бухгалтерський облік - співвідношення фактичної наявності товарів з документальними даними
Також для оптимізації обліку товарних запасів має сенс розробити асортиментну політику:
- Розділити весь товар за класифікаціями (вид, його властивості та характеристики) і груп (належність товару до певної групи з використання - товари для дому, одяг для чоловіків і т.п.) і формувати запаси, спираючись і на пропозиції постачальників, і на потреби покупців;
- Поповнювати асортимент, спираючись як на загальну статистику продажів, так і на аналіз затребуваності окремих товарів різних цінових категорій;
- Варіювати кількість товарних запасів за допомогою різних акцій, сезонних розпродажів і інших маркетингових прийомів;
- Не допускати затоварювання, особливо продукцією з обмеженим терміном придатності, але, в той же час, мати в наявності потрібну кількість такого товару і т.д.
І звичайно, облік запасів в магазині ніяк не може обійтися без грамотно вибудуваної роботи з постачальниками, контролю за термінами, угодами, документами, доставкою і т.д.
Як бачимо, управління запасами - процес багатоплановий, трудомісткий, що вимагає додаткових людських ресурсів, значних витрат часу, спеціальних знань і загальної узгодженості операцій щодо забезпечення магазину товарами.
Робити це вручну при існуючих масштабах продажів, сучасному рівні конкуренції в бізнесі важко і малоефективно, набагато простіше автоматизувати процес обліку товарів, запровадивши на підприємстві підходяще для цього програмне забезпечення.
Програми для автоматизації управління запасами в магазині
За рахунок реєстрації всіх товарних операцій автоматизовані системи обліку дозволяють фіксувати товарні запаси на складах підприємства, виводити звіти по залишках товару і на основі аналізу продажів рекомендувати до планування обсяги закупівель того чи іншого товару.
На сьогоднішній день існує достатня кількість програм автоматизації обліку, покликаних полегшити підприємцю управління запасами в магазині. Одна з таких програм - «Хмарний» сервіс бизнес.Ру
Бизнес.Ру забезпечує:
- облік руху товарів (покупки - оформлення замовлень, документація для постачальників, фіксація надходжень товарів, управління закупівлями та ін .; продажу - реєстрація замовлень, виписка документів, оформлення реалізації / відвантажень, повернень від покупців і ін.);
- можливість контролювати залишки товару в режимі реального часу, формувати замовлення постачальнику на підставі продажів і поточного залишку
- проведення інвентаризації (складає звіт про кількість наявного товару, про залишки товару), оприбуткування надлишків і списання збитків;
- контроль за товарообігом (розраховує рекомендовані до закупівлі обсяги для кожного товару окремо, в залежності від його затребуваності);
- аналіз прибутку підприємства за товарними групами, категоріями клієнтів (регіону, виду діяльності, джерел
- системність роботи з контрагентами (контроль за взаєморозрахунками, за випискою потрібної документації, за надходженням / відвантаженням товару та ін.);
- облік алкоголю через ЕГАИС (отримання товарно-транспортних накладних, підтвердження / непідтвердження закупівлі, оприбуткування алкогольної продукції / складання акта про розбіжності і ін.);
- повний аналіз роботи підприємства, відображення фінансового результату його торговельної діяльності;
- автоматизацію робочого місця касира.
Для цього достатньо звичайного ноутбука / нетбука / персонального комп'ютера, будь-якого сканера штрих-кодів з USB-виходом, чекового принтера (для організацій на ЕНВД) або фіскального реєстратора фірм Штрих-М і Атол / F-Print, і встановленого на комп'ютер додатки до сервісу бизнес.Ру - програми «Розніца365»;
Впровадження програми автоматизації бизнес.Ру дозволить оптимізувати управління торговими запасами магазину, що сприятиме максимальному скороченню витрат, підвищенню якості обслуговування покупців і, в кінцевому підсумку, до збільшення прибутковості магазину.
Зареєструйся на сайті прямо зараз і отримай 2 тижні користування сервісом безкоштовно!